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Tecnología CVap 

La tecnología CVap (Vapor Controlado), reescribe las reglas de calidad de los alimentos. ¿Qué hace diferente esta tecnología? ¡El vapor de agua! Todo los equipo de cocina utilizan aire caliente para afectar los alimentos. Algunos incluso utilizan la "humedad" para mejorar el control sobre estos. Pero solo la tecnología CVap utiliza vapor de agua caliente para controlar con precisión la temperatura de los alimentos. Combina esto con el aire caliente para controlar la textura, y tienes una combinación inmejorable. La tecnología CVap está disponible en los hornos de cocción y mantenimiento, los mantenedores calientes y los cajones calientes. Hay un tamaño y una configuración para adaptarse a cada necesidad.