Freidoras Collectramatic

Los operadores que utilizan freidoras Collectramatic pueden esperar un producto consistente y uniformemente frito en cada ciclo de cocción con poca mano de obra. Los alimentos se cocinan idealmente en el exterior, suaves, jugosos y deliciosos en el interior. Los controles de microprocesador programables son fáciles de usar y almacenan los tiempos y temperaturas de cocción para hasta ocho productos. El diseño único, el colector de zonas frías y la tecnología de filtración hacen posible la cocción durante todo el día con muy poca ó ninguna filtración. La transferencia de sabor casi se elimina y la necesidad de filtrar el aceite se acorta dramáticamente. La freidora Collectramatic está disponible en varias configuraciones, incluyendo freidoras abiertas y modelos de baja presión de alta eficiencia.

Freidoras abiertas

OF49C

OF49C

Freidora abierta con capacidad para 6.35 kg. de producto.

OF59C

OF59C

Freidora abierta con capacidad para 8.2 kg. de producto.

Freidoras a presión

LP46

LP46

Freidora a presión con capacidad para 28.8 kg. de producto.

LP56

LP56

Freidora a presión con capacidad para 33.8 kg. de producto.

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